您现在的位置是:首页 >精选问答 > 2023-12-18 11:06:25 来源:

苹果酸的作用与功效(苹果酸)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。苹果酸的作用与功效,苹果酸很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、苹果酸有较好的抗氧...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。苹果酸的作用与功效,苹果酸很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、苹果酸有较好的抗氧化能力。

2、食品中脂类的氧化会导致酸败、蛋白质破坏和色素氧化。

3、使食品的感官性质下降、营养价值降低、货架期缩短。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。