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酸辣鱼的做法最正宗的做法（酸辣鱼的家常做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酸辣鱼的做法最正宗的做法，酸辣鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、你...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酸辣鱼的做法最正宗的做法，酸辣鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、你好： 麻辣香水鱼 【材料】 [1]鲶鱼或草鱼肉(2傍)切薄片，加少许生粉，盐，胡椒，料酒，揉匀待用。
2、 [2]将姜(5片)，蒜(3大瓣)，葱(2根)，花椒(15-20颗)，香菜(少许)，干辣椒(10个)一起切碎。
3、 【制作方法】 油锅烧热，加入[2]，和辣豆瓣酱(2汤匙)一起炒香，然后加入高汤3杯，少许糖，酱油，酒，胡椒，一根压碎的葱和5汤匙红油一起中火煮15-20分钟。
4、如果水份减少太多，要加汤。
5、 吃前，把汤烧开，然后放入[1]中鱼片，用筷子散开，关火，就可以出锅了。
6、 【特点】鱼肉鲜嫩，汤味香浓。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
