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酸辣鱼汤的做法最正宗的做法(酸辣鱼汤的做法)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。酸辣鱼汤的做法最正宗的做法,酸辣鱼汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!原料:...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。酸辣鱼汤的做法最正宗的做法,酸辣鱼汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

原料:鱼片,柠檬,小米椒,薄荷叶

  配料:盐、油、姜、料酒、鱼露、水淀粉

  步骤:

  1、到鱼档买一块鱼腩,请店家将鱼骨与鱼肉分离,回到家后,将鱼肉切成鱼片,洗净,加配料腌制十分钟;

  2、锅里放少许油,将鱼骨爆香,加一大碗水,煮出奶白色鱼汤;

  3、在汤里放入柠檬片、小米椒、鱼露、姜片等,大火滚开,煮出酸辣味后,倒入腌好的鱼片,大火滚开,最后将薄荷叶切细丝,撒到汤中,关火。

   

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。