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贵州牛瘪是什么东西（贵州牛瘪）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。贵州牛瘪是什么东西，贵州牛瘪很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、牛瘪，也叫 " 百...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。贵州牛瘪是什么东西，贵州牛瘪很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、牛瘪，也叫 " 百草汤 "，是黔东南地区非常奇特的一种食品，虽然外地人难以接受，但深受侗族苗族人民喜爱，被当地少数民族视为待客上品。
2、牛瘪实际上是一道十分卫生、科学、可口的菜肴。
3、当地人通常会在宰杀牛羊时候，把牛羊胃里没有消化掉的东西取出来并且过滤干净，然后把瘪放在锅里煮熟，再配以佐料，烫入肉块来食用。
4、也可以单独把“牛瘪”作盐碟，夹上煮熟的牛肉蘸着吃。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
