煮羊肉的正确方法与配料（家庭煮羊肉的方法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。煮羊肉的正确方法与配料，家庭煮羊肉的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、工具/原料

2、羊腿肉 (1个羊腿)

3、黄酒 1瓶

4、盐 1袋

5、姜 1大块

6、蒜苗 3棵

7、大白萝卜 2个

8、香菜 5棵

9、鸡精 1袋

10、枸杞 10粒

11、方法/步骤

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13、 把羊腿剔骨，清洗干净，用热水稍稍焯一下水。去掉表面的脏东西及气味。

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15、 把羊肉切成小块，一般根据自己的喜好切成相应的大小块即可。把葱切段、姜切片、蒜苗切成小花，香菜切成3-4厘米长即可，萝卜切成块备用。

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17、 把羊肉、葱、姜片放在锅里大火烧，另外在锅里放几块切好的萝卜块以去羊的骚膳味（姜片可以去腥），

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19、 烧大约100分钟左右打开锅盖，去掉刚才加的姜、萝卜、葱等。

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21、 在锅中加入黄酒、鸡精再烧大约20分钟即可，出锅。加入香菜和小蒜苗花再加几个枸杞籽。一碗味道鲜美的炖羊肉就做好了，汤清、味美且鲜，感官更是好看，一看到就想吃。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。