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冰糖杨梅的做法冰糖杨梅罐头的做法(冰糖杨梅的做法)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。冰糖杨梅的做法冰糖杨梅罐头的做法,冰糖杨梅的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。冰糖杨梅的做法冰糖杨梅罐头的做法,冰糖杨梅的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

用料

新鲜杨梅 用量不限,看你家锅有多大了

冰糖 只要一点点

白糖 适量,最后才用到哈

水 200ml

冰糖杨梅的做法

去新鲜杨梅清洗冰糖杨梅的做法 步骤1

淡盐水浸泡15分钟,因为足够新鲜,杨梅肉紧实,所以没有传说中的虫哈冰糖杨梅的做法 步骤2

取一锅放入冰糖和水,将冰糖煮化(这里冰糖放多了哈,真的只要一点点就好,杨梅本身甜)冰糖杨梅的做法 步骤3

将清洗后的杨梅倒入锅中,中火熬煮(可用工具从锅边往中间翻动,小心不要碰掉了杨梅肉哈)冰糖杨梅的做法 步骤4

继续熬煮,杨梅开始缩小冰糖杨梅的做法 步骤5

这个过程持续大概三十分钟,到后期杨梅已经全部缩小,这个时候不易搅动,可以晃动锅子使其受热均匀,别煮糊了冰糖杨梅的做法 步骤6

煮至锅内烧干,杨梅不再有水析出,尽量干一些,越干越好冰糖杨梅的做法 步骤7

放入盘子上自然晾凉冰糖杨梅的做法 步骤8

晾凉后拌上白糖冰糖杨梅的做法 步骤9

装入罐罐,放冰箱保存冰糖杨梅的做法 步骤10

小贴士

1、冰糖真的可以少一些,冰糖杨梅的主要做法就是将杨梅的汁水通过熬煮的方式收干蒸发掉。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。