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素合子的做法视频(素合子的家常做法大全)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。素合子的做法视频,素合子的家常做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、木耳提...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。素合子的做法视频,素合子的家常做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、木耳提前泡发

2、茴香提前洗好,控水,防止做馅后有水。

3、将控干水后的茴香切沫

4、然后,可以把一跟油条切碎放入馅里,也是防止出水的作用,味道也不错哒~

5、木耳切碎放入,然后加适量食用盐和芝麻油(香油),依个人口味添加。

6、提前揉好的光滑面团,放置松弛一会儿后更好。

7、取出大小一样面团,做成的两个小面团。

8、轻轻擀圆

9、两个都擀好,尽量差不多大小,薄厚均匀一样。

10、把茴香木耳馅均匀铺在其中一张面皮上,并留出一圈边儿。

11、打两个鸡蛋在上面(鸡蛋按自己喜好决定数量)

12、再轻轻把鸡蛋铺均匀。

13、用擀面杖挑起或者卷着另一张面皮,盖在铺满馅的面皮上。如果两张面皮不是很一样,可以用刀沿外边切下一圈边儿,让两张面皮一样大小!

14、然后把边儿捏紧,也可以捏一圈花边儿,防止露馅。

15、预热电饼铛,刷一层薄薄的油,放入合子。

16、上面也刷一层薄薄的油,中间翻次面儿,使受热更均匀。

17、两面上色,金黄色,很好看,出锅。

18、切开来,薄皮大馅,金黄色脆脆的皮,满满的馅。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。