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酱鸭腿腌制配方及制作过程（酱鸭腿）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酱鸭腿腌制配方及制作过程，酱鸭腿很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料3个鸭腿，生...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酱鸭腿腌制配方及制作过程，酱鸭腿很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
3个鸭腿，生抽，料酒各2汤勺，老抽4汤勺，白糖少许，麦芽糖，没有麦芽糖白糖也行
做法
1，清洗鸭腿，洗后一定要用厨房用纸擦干，越干越好，用平锅，中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎，油会慢慢的出来，大概3-5分钟，鸭腿变色，把油倒出，大概有半碗，要不然以前这油就进我们的肚子里啦，怕怕
此时再用刀或剪刀把鸭腿切成小块
2.鸭腿切好后放入锅内用筷子翻炒，倒入生抽，老抽，料酒，白糖盖锅盖即可
3，大概15分钟，这道菜就好了，中间可以掀开锅盖翻动一下
另外：根据自己的喜欢可以放点葱段，姜片少许
4，最后出锅收汁可放点麦芽糖起亮
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
