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酶制剂生产厂家（酶制剂）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酶制剂生产厂家，酶制剂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、酶制剂是指从生物中提取...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酶制剂生产厂家，酶制剂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应，改进食品加工方法。
2、中国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等6种。
3、酶制剂来源于生物，一般地说较为安全，可按生产需要适量使用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
