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炸土豆饼怎么做又酥又脆窍门（酥炸土豆饼）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。炸土豆饼怎么做又酥又脆窍门，酥炸土豆饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！做法1. 马...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。炸土豆饼怎么做又酥又脆窍门，酥炸土豆饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
做法
1. 马铃薯去皮切成薄片，泡水10分钟取出沥干，装入袋中，袋口不要结得太紧，以高火煮15分钟，取出加上精盐20克、白胡椒粉2克，趁热直接揉成泥，取出置于大碗中。
2. 蛋打散置于碗中，洋葱切碎丁放于器皿中，加入牛肉（切末）末、色拉油45克，拌匀以后高火爆香3分钟，取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后，作六等份，逐个做成圆球状。
3. 肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上，在烤盘中加色拉油4大匙，以高火预热2分钟，再将肉饼全部放入，以高火炸2分钟，翻面再炸2分钟即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
