您现在的位置是:首页 >精选问答 > 2024-03-02 22:45:50 来源:

荸荠怎么煮水(荸荠怎么煮)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。荸荠怎么煮水,荸荠怎么煮很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!用料荸荠300克水适量1.用...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。荸荠怎么煮水,荸荠怎么煮很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

用料

荸荠300克

适量

1.用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水

2.将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠

3.直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜,特别好吃。(注意哦,这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀!)

4.待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物

5.晾干外皮洗净后的熟荸荠,吃时削皮即可

烹饪技巧

1、荸荠应选择个大,外皮呈深紫色、芽短粗的,这种荸荠口感甜脆。

2、荸荠一定要去皮吃,因为荸荠生长在水田里,其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。除了荸荠,土豆、红薯、柿子的皮也不能吃。

3、荸荠属生冷性食物,脾胃虚寒者忌多食。

4、收汁后荸荠皮上有糖性物质粘附,一定要用凉开水洗过,才宜于手抓。

: )

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。