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干锅田鸡的做法湘菜（干锅田鸡的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干锅田鸡的做法湘菜，干锅田鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料田鸡3只辅...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干锅田鸡的做法湘菜，干锅田鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
田鸡3只
辅料
料酒
3汤匙
紫苏
适量
小洋葱
6个
辣椒干
适量
青椒
1根
红椒
1根
生抽
3汤匙
盐
适量
干锅田鸡的做法
1.
田鸡处理干净，砍小块，皮是有营养的可以不用去，不过我不爱吃
2.
加盐，料酒腌制10分钟，加了盐所以田鸡还会出水
3.
把水沥干，放入油锅里炸。我用的是炒锅，半煎炸吧，嘻嘻，省油。油要热，不然肉很容易散掉，下去先别翻动
4.
一面金黄后，翻面。田鸡炸好后，装起备用
5.
把辣椒，辣椒干，小洋葱，紫苏切小
6.
锅里留一点油，放入小洋葱，辣椒干煸香，倒入青红椒
7.
倒入田鸡翻炒
8.
倒入料酒
9.
再倒入酱油和少许水，继续翻炒
10.
最后放入紫苏翻匀即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
