代可可脂的危害是反式脂肪酸吗（代可可脂的危害）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。代可可脂的危害是反式脂肪酸吗，代可可脂的危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、引起消化不良代可可脂中含有极为丰富的、人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良及中毒，出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。

2、促使肾功能衰退在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。

3、人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用代可可脂，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

4、促使动脉硬化形成美国医学专家指出，代可可脂中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。

5、半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

6、导致碘缺乏制作代可可脂的原料含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能促进动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。

7、长期过量食用代可可脂很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

8、促使痛风发作富含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

9、代可可脂的结构与天然可可脂大为不同，是一种非常复杂的脂肪酸。

10、代可可脂口感较差，没有香味，通常溶点要比可可脂高一些。

11、除此之外，氢化油脂是反式脂肪酸的一种。

12、反式脂肪酸（TFAS）是植物油在加温等过程中，添加氢后形成的。

13、国际最新的研究发现，TFAS可能引起人体胆固醇升高，并对胎儿体重和II型糖尿病具有潜在影响，甚至是老年痴呆症的诱因之一。

14、 由于反式脂肪酸对人体的危害是潜在、渐进的，专家也称这些代可可脂巧克力为“慢性杀手”。

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