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糖醋山药怎么做(糖醋山药)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。糖醋山药怎么做,糖醋山药很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料: 山药 500克 调...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。糖醋山药怎么做,糖醋山药很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料: 山药 500克
调料: 白砂糖 125克 植物油 50克 醋 8克 淀粉(豌豆) 5克 各适量
糖醋山药的做法:
1.山药洗净,上笼大火蒸烂后取出,去皮,切成3厘米长的段,再一剖两片,用刀拍扁。
2.锅中注油烧至七成热,放山药,炸至呈金黄色时捞出。
3.锅内留少许油,放炸好的山药,白糖,水,小火烧五分钟后转大火,加醋,味精,用淀粉勾芡,淋上熟油即可。
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本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。