杂菌汤图片（杂菌汤）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。杂菌汤图片，杂菌汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

杂菌汤

原料：

牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克，鸡腿菇100克，盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克

制法：

1、将所有原料洗净，沸水备用。

2、锅内高汤烧开，放姜片及上述杂菌炖10分钟，调入盐、胡椒粉烧至入味即可。

牛肉杂菌汤

材料：

新鲜牛腱肉，生香菇，凤尾菇，茶树菇，葱姜，杞子，红萝卜。。。

做法：

将牛肉和各种菇类洗干净。然后用糖酒盐，生粉，清油适量和葱头姜片腌制好放置10到15分钟。

接着将洗干净的各种菇，切掉根部，又把红萝卜切好。

然后放适量的水入锅烧开，把菇放进去，把汤煮沸了。

倒入腌好的牛肉和红萝卜，盖锅继续待沸。

等汤沸了之后，关小火再继续煲10到15分钟就可以起锅了，不要煲太久，这样牛肉吃起来就不嫩口了。

OK。。。可以喝了。。

蛋奶杂菌汤

材料：

鸡蛋、三花淡奶、黄油、面粉、酒、3种蘑菇。

做法：

用黄油炒面粉，待面粉微微发黄后加入三花淡奶，或者就是牛奶也可以的。

待牛奶微微散开时打入鸡蛋，小心搅动。

然后加入一点点酒，盐，还可加点芝士。

再加入切好洗净的杂菇（就是各种蘑菇，大概3种不同的菇就行乐，最好是白色的）。

再烧烧就可以了（15分钟左右？视所选蘑菇而定……）。

虾干杂菌汤

原料：

大对虾干、金针菇、茶树菇、凤尾菇、粉丝一小卷、白萝卜丝、葱姜。

做法：

汤锅中加入适量的冷水，放入已经用热水清洗过的虾干和姜丝或姜片。

水开后调至中火，加入已经洗净并焯过水的菌类煮上10分钟。

加入白萝卜丝和粉丝煮约5分钟。

若想调味，再加入橄榄油，盐和蚝油即可。

西红柿杂菌汤

材料：

番茄一个。杂菌一盘。榨菜三分之一包。

做法：

1， 番茄切片。。。杂菌洗净切片。。。

2， 滚水下榨菜。。。小滚时候下番茄和杂菌。。。。

3， 汤滚时下鸡精。。。盐。。。醋（喜欢吃酸的就放，不喜欢的就不放）。。。

4， 汤变的有点黄/红色就可以出锅拉。。。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。