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干莲子怎么去壳图片（干莲子怎么去壳）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干莲子怎么去壳图片，干莲子怎么去壳很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、莲子的壳坚...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干莲子怎么去壳图片，干莲子怎么去壳很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、莲子的壳坚硬、光滑，莲子去壳的方法如下： （一） 1.可在锅内加水1000毫升煮沸, 加食碱25克搅匀, 再放入干莲子250克, 盖上锅盖略焐一下. 2.然后用炊帚之类的东西, 对锅中的莲子反复推擦几次, 直至莲子皮剥干净(动作一定要快, 因为时间一长, 莲子涨发, 皮就不易脱掉), 3.用凉水反复冲洗干净后, 再用牙签或细针捅掉莲子心即成。
2、 （二） 1，煮，米汤煮沸开，倾入干莲籽，煮至略涨起锅沥去米汤。
3、 2，糙，将煮后的莲籽，乘热放入草木灰或细炭灰中，让其裹匀细灰，然后堆放内个小时，使其闷干。
4、 3，剁，一手捉住莲籽，一手执刀，先去莲籽两头，然后再剁去中间的部分，一颗去壳的莲籽就出来了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
