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淡菜的做法（淡菜做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。淡菜的做法，淡菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！淡菜排骨汤排骨400克（斩件）...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。淡菜的做法，淡菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
淡菜排骨汤
排骨400克（斩件），淡菜50克，粉葛500克，果皮1/4个。
调料：色拉油一汤匙，姜一片，葱一根，精盐少许。
做法：1、淡菜用清水浸软洗净，放落水中，高火3分钟捞起滴干水。
2、放一汤匙色拉油，爆姜、葱、淡菜去腥味，姜、葱不要。
3、排骨放入滚水中，高火3分钟，取出洗净。
4、果皮浸软，刮去瓤洗净，粉葛去皮洗净切件。
5、把适量清水高火6分钟至滚，放入淡菜、排骨、粉葛、果皮，中火40分钟，下盐调味即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
