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如何做炒面好吃又简单的视频教程（如何做炒面）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。如何做炒面好吃又简单的视频教程，如何做炒面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、炒...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。如何做炒面好吃又简单的视频教程，如何做炒面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、炒面的面条是不能煮的，要蒸。
2、 把买回来的面条放到蒸锅里蒸20分钟左右，就蒸熟了。
3、 然后将炒锅放到火上加热，倒入一些油，把葱花加入爆香，放肉丝翻炒，变色后，倒入青菜豆芽之类的蔬菜，翻炒几下。
4、 加入蒸好的面条，加入一些水（稍微多一些），加入盐、酱油，一般我还会加一些孜然和辣椒粉（视个人口味定），盖上锅盖闷一会儿。
5、等锅里的水收的差不多了就可以关火。
6、出锅前加入鸡精，拌匀，就可以装盘开动啦！ 注意： 蒸面条时要直接放在铺了笼布的蒸笼上，不能放在盘子里，否则会出现上边熟下边生的情况。
7、 2、蒸过的面条比较干，所以炒的时候要加水，加的多，面条就绵软一些，加的少，面条就硬一些。
8、 3、炒面的材料可以随意变化，只要把握一个原则：先生后熟；先炒难熟的，后放易熟的。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
