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果醋的制作方法（果醋）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。果醋的制作方法，果醋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、二者的区别在于前者是由酵...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。果醋的制作方法，果醋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、二者的区别在于前者是由酵母菌进行发酵，后者是经过醋酸菌进行发酵，但是二者的发酵过程都必须在无氧的条件下进行，酵母菌发酵适宜的温度在18-25摄氏度左右，醋酸菌则在 30-35摄氏度左右。另外酵母菌发酵后液体呈酒味，醋酸菌发酵后液体呈酸味。但是酵母菌是不能把酒酿成醋的，而醋酸菌却可以。
2、因此，果醋和果酒制作过程是非常相似的，只一个环节之差，酿制出的液体味道就大相径庭。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
