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莜面栲栳栳的做法来源（莜面栲栳栳的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。莜面栲栳栳的做法来源，莜面栲栳栳的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料莜面 ...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。莜面栲栳栳的做法来源，莜面栲栳栳的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
莜面 ：500g
辅料
胡椒粉 ：适量葱姜蒜 ：适量十三香 ：适量盐 ：适量羊肉 ：150g辣椒粉 ：适量香菜 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.莜面用沸水冲均搅拌。
第二步
第二步
2.趁热揉均匀，要多揉几下，听到噗嗤声才行。
第三步
第三步
3.取一小块面用后掌托按压面用力往前推，推成薄薄的皮。
第四步
第四步
4.用刀把面从底下平平的铲起。
第五步
第五步
5.把面从俩头折起，再轻轻从俩头卷成桶型。
第六步
第六步
6.把卷好的面放到蒸锅里，大火蒸十分钟。
第七步
第七步
7.准备蘸料。把羊肉剁成肉末。
第八步
第八步
8.把肉末放到碗里倒入冷水搅拌均匀，放进一点胡椒粉，十三香，盐，辣椒粉，葱姜蒜末，香菜末。
第九步
第九步
9.放到蒸锅里蒸二十分钟。
第十步
第十步
10.蘸着莜面趁热吃。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
