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奶豆腐的做法家常(奶豆的做法)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。奶豆腐的做法家常,奶豆的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!用料 黄油 ...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。奶豆腐的做法家常,奶豆的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
用料
黄油 65克
糖粉 35克(原配方40克)
熟蛋黄(白水煮蛋去掉蛋白) 2个
玉米油 35克(原配方40克)
低筋面粉 100克
玉米淀粉 95克
奶粉 20克
盐 1克
香酥奶豆的做法
1.准备好材料,糖粉没上图。
2.黄油软化(总统牌),加糖粉用手持电动打蛋器打发。
3.筛入蛋黄(把蛋黄放到粉筛用力刮擦),继续打均匀。
4.一点点加入玉米油,一边打一边加,每次吸收了再加。
5.筛入低粉、玉米淀粉、奶粉混均直到成团。
6.用保鲜膜包裹,放冰箱冷藏1小时。
7.搓成大小均匀的小粒,烤箱中层170度,12分钟左右,轻微上色即可。
这是搓好的
最后的成品
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。