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韭黄饺子馅的做法窍门（韭黄饺子馅的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。韭黄饺子馅的做法窍门，韭黄饺子馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！准备食材 ...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。韭黄饺子馅的做法窍门，韭黄饺子馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
准备食材 －
韭黄 500g
香菇 500g
鸡蛋 3个
盐 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
香油 适量
－ 步骤 －
1.鸡蛋打散加1勺盐，入炒锅炒熟后打碎备用。
2.韭黄控干水份切小段，越小越好，盛入碗中加香油拌匀，香油的量以保证包裹住韭黄的切口，以免后期出水。
3.加入打碎的香菇和鸡蛋，一个方向搅拌均匀，分别加入生抽和蚝油拌匀即可。ps：鸡蛋里有盐，拌好的馅里不用再加盐。
4.包好的成品，蘸料可根据自己平时的喜好调，我个人偏爱酸汤的。
5.碗里放葱花香菜紫菜，加少许盐，生抽，高汤料，白胡椒粉，辣椒油，开水冲开，加入适量陈醋备用，煮好饺子后漏勺盛入即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
