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墨鱼炖五花肉好吃吗（墨鱼炖五花肉）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。墨鱼炖五花肉好吃吗，墨鱼炖五花肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料五花肉380克...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。墨鱼炖五花肉好吃吗，墨鱼炖五花肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
五花肉
380克
墨鱼
800克
辅料
生姜
适量
小葱
适量
八角
3个
生抽
30毫升
老抽
10毫升
鲍鱼汁
30毫升
生菜
适量
冰糖
25克
步骤
1.准备食材
2.小葱打结，生姜切片，八角准备
3.五花肉洗净，墨鱼剥去表皮去除内脏后洗净
4.生菜用淡盐水洗净后捞起
5.五花肉冷水下锅焯水后捞起，用刀用力刮去猪皮表面的油脂后洗净
6.再把墨鱼烫至变色捞起洗净
7.另起锅倒入2小碗开水，30毫升生抽，10毫升老抽。30毫升鲍鱼汁
8.再把调料和冰糖加入
9.把五花肉入锅后加入料酒
10.盖上大火煮开5分钟后再用小火焖煮20分钟
11.之后打开盖子转大火加入墨鱼烧开后再转中小火盖上盖子焖20分钟
12.之后大力先把五花肉，墨鱼和调料全部捞起后转大火收成浓稠的汁后熄火
13.先把生菜加入盆中
14.再把五花肉和墨鱼切片装入最后把浓稠汁水淋上即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
