饭店干煸豆角的做法视频（饭店干煸豆角的做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。饭店干煸豆角的做法视频，饭店干煸豆角的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

豆角（豆王）    一斤    

干辣椒    手掌抓一把    

花椒    手指抓一撮    

酱油    海天味极鲜    

盐    少许    

菜油    

干煸豆角（饭店的感觉轻松炒出）的做法  

豆角切段      干辣椒切小段    

锅中烧水    水开放豆角     豆角用水焯（chao）至7成熟       捞出用凉水冲一下    控干水分    

炒锅中倒入适量油     油烧至五成热放入花椒    待花椒出味后放入豆角煸炒

煸炒两三下后放入  放入干辣椒   和盐  继续煸炒至豆角的表面看起来皱皱的

看着豆角起皱就放入适量酱油    翻炒两三下  就可以出锅了

小贴士

1.花椒放入油里时间千万不能长    不能让花椒变色     花椒变色就糊了   炒出来的豆角就不好吃了     2.酱油一定用的是鲜酱油   老抽  生抽  都不能炒出这种味道

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。