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螺蛳粉的汤如何做(螺蛳粉汤底做法及配方)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。螺蛳粉的汤如何做,螺蛳粉汤底做法及配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!干切粉断面...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。螺蛳粉的汤如何做,螺蛳粉汤底做法及配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

干切粉断面直径在3毫米左右,用水泡开(泡一个小时以上)后待用。

1. 猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用;  

2. 腐竹油炸之后切块待用;

3. 炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用;

4. 干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸;

5. 清水烧开放入

6.

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。