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做腊八蒜用白米醋好还是米醋最好（腊八蒜用白米醋能泡吗）

导读大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。做腊八蒜用白米醋好还是米醋最好，腊八蒜用白米醋能泡吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看...

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。做腊八蒜用白米醋好还是米醋最好，腊八蒜用白米醋能泡吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、不能用白醋泡腊八蒜。

2、要想泡制出好吃的腊八蒜，关键要挑选好蒜和醋。

3、一、最好用紫皮蒜。紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣瓷实，泡出来脆香。

4、二、要用米醋。米醋色淡，泡过蒜色泽如初，口感酸辣适度，香气浓而微甜。

5、三、要放在低温的地方。

6、泡腊八蒜为什么要用米醋？米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差，尤其是熏醋，略带糊味，也许这正是它的特色。不能用白醋，白醋不是纯粮酿造，无法保证口感。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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