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一斤面出多少油酥烧饼(1斤面做多少个烧饼)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。一斤面出多少油酥烧饼,1斤面做多少个烧饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、你好,...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。一斤面出多少油酥烧饼,1斤面做多少个烧饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、你好,大烧饼约3个~4个。
2、制作配方:特精面粉10斤、酵母100克、面欣酥50-100克、糖150克、乙基麦芽酚2克、水5.5斤。
3、工艺:将以上原料和成面团,放入醒箱发酵30-50分钟(常温发酵1-2小时)。
4、然后,将面团分割成150-160克的面团,揉搓后分成一大一小两个面团,其中一个小的沾点由五香粉、食用盐、麦芽酚等调成的调味液,包入另一个面团,揉捏合一起成团、用手沾点水压成片,刷涂糖浆、撒芝麻仁,送入烤炉烘烤,希望可以帮到你。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。