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珐琅锅菜式（珐琅锅菜谱）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。珐琅锅菜式，珐琅锅菜谱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、用料 2、三黄鸡 ...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。珐琅锅菜式，珐琅锅菜谱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料
2、三黄鸡 一只
3、葱 500克
4、姜 一块
5、生抽 一汤匙
6、料酒 三汤匙
7、盐 2茶匙
8、白糖 一汤匙
9、盐 适量
10、铸铁珐琅锅食谱的做法
11、鸡清理干净，用手在鸡表面均匀地抹少许盐和料酒，把葱，姜洗净切片
12、把整根的葱铺满铸铁锅底部，再放上姜片，把整只鸡放入锅中，在鸡身上也铺些姜片
13、开中大火加热2分钟，看到有烟气冒出，转小火，盖上锅盖。
14、小火焖25分钟左右，开盖用筷子戳鸡腿，无血水冒出即是熟了
15、关火取出鸡，另外备些香菜，加入1汤匙生抽和一点点白糖调均即可。
16、小贴士
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
