您现在的位置是：首页 >精选问答 > 2024-10-24 09:32:48 来源：
螃蟹炒年糕的做法窍门（螃蟹炒年糕的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。螃蟹炒年糕的做法窍门，螃蟹炒年糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料：螃蟹...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。螃蟹炒年糕的做法窍门，螃蟹炒年糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料：螃蟹 2只 、年糕150g、鸡蛋2只。
佐料：油 2勺、 盐1勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、生姜10g、 糖1勺。
制作流程：
1、把梭子蟹洗净去鳃切小块；
2、生姜切丝；
3、鸡蛋打入碗中，不要打散，起油锅把鸡蛋炒熟盛出；
4、锅中放油煸香姜丝；
5、放入蟹煸炒一会，放料酒；
6、放生抽和老抽；
7、放盐、糖；
8、放开水大火煮开后改中小火；
9、等蟹熟时放入年糕翻炒；
10、等年糕软绵后放入鸡蛋翻炒一会即可；
11、成品。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
