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腌韭菜的做法大全窍门（腌韭菜的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。腌韭菜的做法大全窍门，腌韭菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、第一洗菜：...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。腌韭菜的做法大全窍门，腌韭菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、第一洗菜：选一份优质韭菜，洗干净，摘掉上边已经焉了的部分。
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3、第二切菜：把捡干净的韭菜，切成小段，长度在1-3厘米。长度可以根据自己的喜好来定，不宜过长。
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5、三加调料，因为韭菜刚洗过，所以把盐，味精，鸡精等散在上边，搅拌均匀。
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7、四包装：把上过料的韭菜，找个容器装起来，然后封盖。这样就算基本好了。一般发酵一周就好了，如果想让发酵快点，撒上调料后可以轻揉一下。但没有不揉的有形。
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9、五储存:腌制的韭菜要放在温度比较低的环境中，不然就会发酸，温度一般为0-7度。有条件可以放置在冰箱中保鲜。当然我们北方的窑洞是天然的储藏室，冬暖夏凉，保存的好可以放几年。
10、END
11、注意事项
12、要存放在温度比较低
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
