豉椒花甲让人脸红心跳的小东西 吃过的都爱上了

花甲价格实惠，肉质细嫩，用来煮汤、爆炒、清蒸皆可，这道豉椒花甲香味独特，鲜嫩美味，您喜欢吗？
主料
花甲
500g


辅料
姜适量    朝天椒适量
葱适量    盐适量 
豆豉酱适量   蚝油适量
生抽适量       料酒适量      白糖适量

豉椒花甲的做法
1
首先准备一碗清水，加一勺盐拌匀，倒入花甲，浸泡两个小时，吐出沙泥。
豉椒花甲的做法步骤1
2
姜切片，部分切丝、朝天椒竖刀切开、葱叶切段。
豉椒花甲的做法步骤2
3
锅中倒入小半锅清水，放入姜片，倒入洗净的花甲，煮至花甲壳张开，捞出。
豉椒花甲的做法步骤3
4
锅中放入油，下入姜、朝天椒煸香，加入一勺豆豉酱炒散。
豉椒花甲的做法步骤4
5
接着将花甲倒入锅中，均匀翻炒后，淋入适量料酒、生抽，加半勺盐、少许白糖，倒入适量蚝油，翻炒调味，最后加入葱段，翻拌均匀，即可盛盘享用。
豉椒花甲的做法步骤5

小贴士

花甲过水开口时间不一，一定要及时将先开口的花甲捞出，避免煮老，不要偷懒。