奶奶的最佳烘焙食谱

我们的读者喜欢他们的祖母和她的食谱。实际上，在过去的一年中，标题中带有“祖母”，“祖母”或“娜娜”的食谱的搜索和保存已经爆炸式增长。这里有奶奶最好的烘焙食谱，值得放在您的食谱盒中。

祖母的磅蛋糕II

此食谱已有100多年的历史，它是磅蛋糕的原始种类：它包含1磅黄油，糖，鸡蛋和面粉，并且不含盐，发酵粉或调味剂(但可以添加诸如香草精或杏仁精等调味剂)根据需要添加!)

配料

2杯黄油

3杯白糖

6个鸡蛋

4杯通用面粉

⅔杯牛奶

制作方法

步骤1

将烤箱预热至350华氏度(175摄氏度)。给3-8x4英寸的面包盘上油脂，然后与羊皮纸对齐。

第2步

在一个大碗中，将黄油和糖搅在一起，直到酥软。一次打一个鸡蛋。与牛奶交替打入面粉，混合直至混合。

第三步

将面糊均匀倒入准备好的面包盘中。在预热的烤箱中烘烤70分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签干净为止。从烤箱中取出蛋糕后，立即用刀松开蛋糕边缘。在锅中冷却10分钟，然后从锅中取出。剥去羊皮纸，并在金属丝架上完全冷却

提示

此食谱的杂志版本在350华氏度(175摄氏度)下烘烤两个9x5英寸的面包1小时。

营养成分

每份：

264卡路里 总脂肪13.5克;70毫克胆固醇;104毫克钠 33.1克碳水化合物;3.3克蛋白质; 全营养

奶奶的姜饼饼干

我从祖母那里得到的这种口中生姜曲奇食谱自1899年起就在我的家人中享有。

配料

2杯过筛的通用面粉

1汤匙姜粉

2茶匙小苏打

1茶匙肉桂粉

½茶匙盐

¾杯起酥油

1杯白糖

1个鸡蛋

¼杯深色糖蜜

⅓杯肉桂糖

制作方法

步骤1

将烤箱预热至350华氏度(175摄氏度)。

第2步

将面粉，生姜，小苏打，肉桂粉和盐筛入搅拌碗中。搅拌混合物以使其均匀混合，然后再次筛入另一个碗中。

第三步

将起酥油放入搅拌碗中，打至奶油状。逐渐加入白糖。搅拌鸡蛋和深色糖蜜。将1/3的面粉混合物筛入起酥油混合物中;搅拌至完全融合。筛分剩余的面粉混合物，并混合在一起直到形成柔软的面团。捏少量面团，并在双手之间滚动成直径为1英寸的小球。将每个球滚入肉桂糖中，并在无油脂的烤盘上分开2英寸。

第四步

在预热的烤箱中烘烤，直到炉顶变圆并轻微破裂，大约10分钟。在电线架上的酷饼干。存放在密封的容器中。

提示

该食谱的杂志版本使用2汤匙肉桂粉和2茶匙糖混合，在烘烤前将其涂在饼干上。

营养成分

每份：

121卡路里 总脂肪5.4克;6毫克胆固醇;126毫克钠 17.5克碳水化合物;1.1克蛋白质; 全营养