为什么长叶莴苣应成为您的减肥主要对象

长叶莴苣：您知道它，您可能喜欢它，并且它有一些非常壮观的紧缩。这种流行的绿叶蔬菜，也许最因其在凯撒沙拉中的使用而闻名，也被称为莴苣。哦，是的-它也包含了几乎没有卡路里的营养补充。

每喝一杯长叶莴苣，您仅消耗1或2克碳水化合物和8卡路里。而这还不是您所能得到的。您可以依靠长叶莴苣来提供少量的维生素，包括A，B，C和K。(长叶莴苣实际上含丰富的β-胡萝卜素，可在您的身体中转化为维生素A。)

这个绿树成荫的奇观也充满了矿物质，例如磷，镁，钾和钙。它不是纤维的重要来源，但由于钠含量低，我们可以忽略它。

如果您是一个数字人物，那么这是每杯中大量营养素的分解：

卡路里 8

碳水化合物 1.5克

总脂肪 0.1克

蛋白 0.6克

纤维 1克

这是所有营养转化为更好健康的方式：

叶酸或维生素B-9有助于遗传物质的产生和细胞分裂，因此对孕妇至关重要。

维生素K与钙一起支持骨骼健康，对抗骨质疏松症的影响。它还有助于血液凝结。

维生素C富含抗氧化剂，有助于保护骨骼和珍珠白。它还可以增强免疫系统，并通过形成疤痕组织帮助身体治愈伤口。

磷有助于保护牙齿和骨骼。

镁的作用是使您的肌肉放松，帮助酶发挥作用，并在钙的少许帮助下支持组织生长。

钾是一种矿物质多任务处理剂。它可以对抗钠的有害作用并支持肌肉和神经功能。它还有助于细胞的新陈代谢和活动，并帮助您规律地跳动心脏。

维生素A(又名视黄醇或视黄酸)支持身体某些主要参与者的功能：心脏，肺部和肾脏。它还支持免疫力，眼睛和生殖健康以及细胞生长。

长叶莴苣如何与其他果岭相抗衡?

实际上，还不错。它的维生素A和叶酸含量是其时髦的表羽甘蓝的两倍。实际上，在维生素A和叶酸方面，长叶莴苣击败了许多其他绿色蔬菜，包括芝麻菜，瑞士甜菜和豆瓣菜。(菠菜是叶酸和维生素A含量较高的例外。)长叶莴苣的纤维含量较小。

然而，对于维生素K和镁，瑞士甜菜在所有这些绿色蔬菜中居于首位。

用长叶莴苣来提神

沙拉真的只是开始。长叶莴苣坚固的松脆性为三明治，汉堡和玉米饼增添了质感。如果有切碎的生菜，那就是长叶莴苣。像这种辛辣的牛肉炒菜一样，它也为辣椒和炒菜增添了新鲜感。

不必担心它会变热-它可以承受热量。实际上，您甚至可以像菠菜一样炒熟。在混合物中加入一些松子，以增加松脆感和质感。

说到热量，您有没有尝试烤长叶莴苣?谈论#ChefsKiss。只需将一头长叶莴苣切成两半，然后将切成薄片的一侧在烤架上烧焦，如本食谱所示。这些炭火烤的蔬菜仅需细腻的香醋和一些帕尔玛干酪就可以成为一道很好的配菜，但它们也可以作为您最喜欢的沙拉食谱的意外之选。

如果您过着低碳水化合物的生活，那么长叶莴苣基本上就是您的BFF。这生菜做成了三明治。如果您要寻找比BLT亮一点的东西(在这种情况下为L)，则可以尝试一下泰式生菜卷。

保持新鲜

与某些蔬菜(例如胡萝卜)可以在冰箱中放置几天而忘记的时间不同，生菜最好在购买后的几天内享用。您可以购买包装的长叶莴苣或心肠，但要注意：颜色深的外层叶子含有最多的营养。

与所有生菜一样，请确保在冷水中充分洗净以沥干任何时髦的东西。