健康烹饪厨房工具的终极清单

起初可能会慢慢发生：新的美味鸡肉食谱需要合适的烤盘和经过仔细测量的食材。它还要求切碎，切丁和切碎的插件。(“嘿Siri，什么叫丝丝?”)

或可能一次全部发生：妈妈到处来个惊喜之旅，手上只有塑料杯和一罐花生酱 ……哎呀。

也许是时候停止使用食谱作为杯垫，而转向它们的预定用途了-这意味着需要准备新的烹饪用品(和厨房技巧)。

无论您是第一次独自生活和做饭，还是需要厨房大修，我们都挑选了最好(也是最必要)的工具来像专业人员一样进行美酒，用餐和娱乐。

编者按：我们根据在全国和在线零售商处发现的价格确定价格范围。我们选择的价格关键如下：

$ 0–50：$

$ 51–100：$$

$ 101 +：$$$

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准备厨房用品清单

1.削皮刀

要进行精细切割时，请转至削皮刀。它非常适合切丁较小的水果和蔬菜，切碎蒜瓣和去虾虾。

价格范围： $ 3.99– $ 124.95

编辑推荐： Mercer烹饪起源锻造削皮刀($)

2.主厨刀

厨师刀是可用的功能更广泛的刀具之一，可让您在不切换工具的情况下进行剁，切，切碎等操作。您就像厨房的空手道小子!

一把好刀可能会花你一分钱，但这是值得的。它会迅速攀升至最常用商品列表的顶部。

提示：寻找不锈钢以防生锈。

价格范围：$ 19.99– $ 199.99

编辑推荐：双立人Pro 7英寸厨师刀($$$)

3.切菜板

每个厨房的主力军，切菜板是您忠实的烹饪朋友。毕竟，有多少顿晚餐不涉及切碎?

尽管塑料板价格便宜且易于取用，但木质板往往更卫生，因为它们没有凹槽可让细菌伸出来。它们还有助于使刀具保持顶部形状。

价格范围： $ 3.99– $ 129

编辑推荐： Sonder洛杉矶杂色切菜板($$)

4.量杯和汤匙

玛丽·波平斯是一茶匙糖还是一汤匙?无论哪种方式，拥有测量工具对于遵循几乎所有食谱都是必不可少的，或者只是将份量分开即可。谁知道一杯麦片那么小?

价格范围： $ 2.99– $ 39.99

编辑推荐： Progressive International Ultimate 19件式量杯和勺子套装的Prepworks($)

5.厨房剪

剪子用于从切碎新鲜的香草和蔬菜到切片干果甚至切肉的各种事情，使厨房的每一项工作都变得非常容易。拿来，普通剪刀!

价格范围： $ 2.99– $ 79.95

编辑推荐： 板条箱和桶式厨房剪($)

6.漏勺

尽管可以用锅盖沥干面食，但结果并不总是很漂亮。(跳到不干净的面条上逃逸并在热蒸汽上燃烧自己。)请使用漏勺像漏水的漏勺那样避免漏水，该漏勺可以像专业人士一样排干水。

奖励：柯兰德使清洗水果和蔬菜变得超级简单。再见，湿透的意大利面;你好干净的产品!

价格范围： $ 0.99– $ 39.99

编辑推荐： Cook Pro不锈钢漏勺($)

7.开罐器

没有什么比买一罐南瓜更糟糕的了，并且意识到没有办法打开它。或汤，椰奶，豆类或其他可口的罐头。

尽管这些天有很多商品都爆棚，但总要做好准备-因为您不想为了做晚饭而闯入罐头电影般的风格。

价格范围： $ 1.49– $ 29.99

编辑推荐： Amco Swing-A-Way便携式开罐器($)

8.搅拌碗

认为搅拌碗仅用于烘烤吗?再想一想。用它们腌制肉，给蔬菜酱加调味料或调味料，使沙拉酱和调味料蘸酱(使其中之一旋转)。

提示：跳过容易脱落的玻璃碗，并选择轻巧的不锈钢版本。

价格范围： $ 5.99– $ 39.99

编辑推荐： 带盖的Cuisinart不锈钢搅拌碗($)

9.搅拌机

这些主搅拌机用于搅拌冰沙，混合饮料，汤，果仁黄油，调味料等等。他们可以在几秒钟内完成所有操作。多合一设备的情况如何?

价格范围： $ 19.99– $ 600

编辑推荐： Nutribullet Blender Combo($$$)

10.刨丝器

切碎机最常用来切碎奶酪-玉米饼，有人吗?

但是，它们也能很好地刺激柑橘类水果，磨碎巧克力以及切碎土豆和西葫芦等蔬菜。您认为薯饼怎么样?

价格范围： $ 0.99– $ 49.99

编辑推荐： Thetis Homes 6面奶酪刨丝器($)

11.扫

这个看起来很有趣的工具比打鸡蛋和制作奶油更有用。

它也非常适合混合醋油，混合干成分进行烘烤，去除酱汁和肉汁中的团块以及在即兴舞会中站在麦克风旁。(请相信我们。)

价格范围： $ 0.99– $ 34.99

编辑推荐： Oxo Good Grips 11英寸更好的气球打扫($)

12.蔬菜去皮机

用刀削皮蔬菜：顶级厨师身份。用削皮器削蔬菜：同样，减去去急诊室的可能性。

节省您的手指，并坚持使用此工具，该工具可充当主要的土豆削皮器和精美的蔬菜丝带创建者。削皮器也非常适合削碎硬干酪(如帕尔玛干酪)。

价格范围： $ 6.99– $ 29.99

编辑推荐： UberChef超锋利不锈钢朱丽叶去皮器和蔬菜去皮器($)

13. Roll面杖

如果您喜欢制作面团(无论如何烘烤)，则必须用is面杖。这种厨房主食将有助于为馅饼和比萨饼制作出完全扁平的外壳。它也可以用来制作节日饼干。

提示：滚动时，请使用长于面团宽度的大头针。这将有助于确保它均匀。

价格范围： $ 4.99– $ 59.99

编辑推荐： Ateco 19英寸长枫木Roll面杖($)

14.食品加工机

从储藏室的架子上拖下来可能有点笨重，但是食品加工机可以将肘部润滑脂从无数的厨房工作中解脱出来。

这匹主力马可以切碎蔬菜，泥汤，制作新鲜的香蒜酱或萨尔萨斯酱，研磨坚果并在几秒钟内制成自制的面包屑。没有人把食物处理器放在角落!

价格范围： $ 14.99– $ 199

编辑推荐： Cuisinart 11杯食品加工机($$$)

15.食物秤

无论是测量餐量还是烘烤下一个杰作，与单独的杯子和勺子相比，食物秤都能提供更精确的测量。一旦开始使用它，您可能会想知道没有它会怎样!

价格范围： $ 24.99– $ 49.95

编辑推荐： Ozeri Pro数字食品秤($)

烹饪的最佳工具

16.锅铲

无论您称它为鳍状肢，特纳还是铲刀，此工具都非常灵活。它可以炒鸡蛋，翻转薄煎饼，搅拌酱汁等等。

价格范围： $ 4.99– $ 54.99

编辑推荐： Rachael Ray 2件锅铲套装($)

17.平底锅

不要让这个名字愚弄你;平底锅不仅用于调味。从炖汤到制作奎奴亚藜，平底锅将很快成为您最常用的物品之一(如果尚未使用的话)。

价格范围： $ 14.99– $ 129.99

编辑推荐： Cuisinart厨师经典不锈钢($)

18.炒锅

不要与煎锅混淆(煎锅的侧面是直的)，这些锅非常适合炖肉和烹饪大量绿叶蔬菜。得益于这些较高的侧面，酱汁不太可能洒到整个地方。

价格范围： $ 19.99– $ 299.99

编辑推荐： Calphalon不粘锅带盖深炒锅($$$)

19.煎锅

最通用的炉灶工具之一-您可以在煎锅中煮几乎所有东西。不粘锅品种价格便宜，无需添加太多黄油或油即可在锅中烹饪食物。

铸铁版本可以从炉子到烤箱，使一锅便餐变得轻而易举。尽管它们更多是一项初始投资，但经过适当的护理，它们可以持续一生。

价格范围： $ 14.99– $ 349.99

编辑推荐： Lodge Cast Iron调味锅12英寸($)

20.烤盘

即使不是您要烤的饼干，这些床单也非常方便。用它们烤蔬菜，做自制薯条，煮鸡或烤培根。

为了便于清洁，请用铝箔覆盖表面并用烹饪喷雾剂喷洒。食物煮好后，除去铝箔-无需清洗!

价格范围： $ 2.99– $ 49.99

编辑推荐： Farberware不粘饼干表($)

21.烤箱手套

我们已经看到足够多的手指被烫伤，以至于并不是每个人都有手套。使用这些工具可以保护您和您的厨房免受高温烤箱的伤害。(是的，实际上它们比厨房巾更有效。)

价格范围： $ 2.99– $ 19.99

编辑推荐： Nouvelle阻燃Qui缝烤箱手套($)

22.烤盘

这种平底锅旨在用作烤肉的工具，可产生多汁，美味的结果，并且不需要厨房准备。

它的大小也意味着它非常适合制作大量食物：想想肉饼，烤宽面条，砂锅菜等等。

提示：选择一个带架子的食物，即可轻松烹饪感恩节火鸡。

价格范围： $ 9.99– $ 129.95

编辑推荐： Cuisinart厨师长的经典不锈钢16英寸带烤架的烤炉($)

23.荷兰烤箱

不，我们不是在谈论您兄弟过去对您的恶作剧。荷兰烤箱实际上是制作单锅慢炖餐的好工具，例如炖菜，锅烤和汤。

六夸脱的版本应该足够大，可以用来做大多数的饭菜。

价格范围： $ 39.99– $ 400

编辑推荐： Cuisinart Chef's Classic 7夸脱圆形砂锅($$)

24.冷却架

冷却架有助于确保饼干和其他烘焙食品快速均匀地冷却。高品质的架子也非常适合通过消除湿润感而使上桑德斯上校的面包屑获得完美的酥脆。

价格范围：$ 7.95– $ 29.99

编辑推荐：威尔顿3层可折叠冷却架($)

25.烤盘

如果您没有室外空间，或者由于太冷而无法烧烤，则平底锅可以在室内产生类似的效果。它可能不会散发出烟熏味，但确实会在肉类和蔬菜上留下那些醒目的烧烤痕迹。

对于烤制传统traditional子之间经常丢失的食物，这也是一种简便的选择，例如虾，鱼或芦笋。

价格范围： $ 24.99– $ 99.95

编辑推荐：Calphalon Contemporary 11英寸不粘锅

26.土豆泥

尽管马铃薯捣碎器的动作可能不如其他厨房工具那么大，但它对于制作无结块的马铃薯至关重要。正如任何试图用叉子制作土豆泥的人都会同意的。

为了获得更多植物性食品的有益效果，请使用此工具将豆类汉堡捣碎，或将鳄梨鳄梨酱捣碎。

价格范围： $ 0.99– $ 24.99

编辑推荐： KitchenAid美食家不锈钢丝捣碎器($)

27.炒锅

用这种方法炒锅来炒!这种亚洲风格锅的高侧意味着您可以搅拌和翻转食物，而不必担心任何东西会溢出到炉灶上。

提示：为了获得最佳效果，请在添加油之前将炒锅预热。

价格范围： $ 14.99– $ 89.99

编辑推荐： Ozeri制作的12英寸绿色地球炒锅($)

28.肉类温度计

永远不要再吃未煮熟或煮熟的肉!肉类温度计可确保肉类保持湿润并且可以安全食用。

为了获得最准确的读数，请将温度计粘在肉的最厚部分，远离脂肪和骨头。数字即时读取温度计可在几秒钟内给出温度。

价格： $ 6.99– $ 49.99

编辑推荐： Kizen即时读取肉类温度计($)

必备餐饮必需品

29.餐具

不再需要从本地外卖关节ho积叉子和刀子-您就可以继续前进!

如果您选择不锈钢套件，请温和地使用洗碗机清洁剂。太多会导致银器生锈。现在，继续练习表的设置技巧。

提示：叉子始终在左侧。

价格范围： $ 14.99– $ 149.99

编辑推荐：银杏国际Lafayette 20件餐具套装，服务4($)

30.盘子

听起来很基本，但是，是的，我们要去那里：如果您是成年人，就需要盘子!

真正的盘子不仅使外卖披萨变得美味，而且还可以扩展您的个人风格。如果您感觉特别花哨，可以同时享用晚餐和沙拉大小的食物。

价格范围： $ 9.99– $ 199.99

编辑推荐： 认证的国际辐射蓝绿色蜜胺10.5英寸餐盘($)

31.碗

除了深夜谷物和冰淇淋勺之外，碗对于任何形式的饮都是必不可少的成分。

如果粘在沙拉酱或炒鸡蛋等小部分上，它们也可以用作临时搅拌碗。

价格范围： $ 5.99– $ 89.99

编辑推荐： Annovero陶瓷谷物碗($)

32.眼镜

我们不会告诉，如果你喜欢狂饮牛奶从纸箱和果汁，但有是喝饮料的一种更文明的方式。

粘在杯子上可以防止Solo杯子有时伴随的泄漏-并使您感觉更加成熟。

价格范围： $ 9.99– $ 89.99

编辑推荐：Bormioli Rocco玻璃器皿4件套($)

33.杯子

虽然杯子可能会让人联想起morning饮早午餐的视觉效果，但它们不只是送咖啡的容器。

当洗碗机或水槽装满时，它们会制成出色的站立式玻璃杯，非常适合制作快速方便的杯子蛋糕。

价格范围： $ 0.99– $ 29.99

编辑推荐： Stone&Mill双层中空玻璃咖啡杯，四件套($)

像专业人士一样服务的工具

34.沙拉碗

这些较大的碗非常适合盛满蔬菜和其他添加物的沙拉。只需将食材倒入碗中，给它们扔一个好东西，抓起一些钳子，然后再取食。

价格范围： $ 5.99– $ 64.99

编辑推荐：理 柏国际樱桃波浪形碗($)

35.上菜碗

盛碗是大餐，烧烤或任何家庭式食物场合的必备食物。

列出一顿美味餐所需的一切，并让客人自助。然后睁大眼睛，接受对烹饪的赞美。

价格范围： $ 9.99– $ 79.99

编辑推荐： Euro Ceramica桑给巴尔3件碗套装($$)

36.服务盘

使用餐盘来展示食物并使其易于挖掘。大的椭圆形餐盘对于大块的肉和大量的烤蔬菜至关重要，而专门的蛋糕盘则更为特殊。

提示：如果您不经常举办大型聚会，请坚持较低的价格。

价格范围： $ 9.99– $ 99.99

编辑推荐： Denby Halo椭圆拼盘($$)

37.汤匙

看妈，再也不会丢汤匙了!使用开槽的勺子将大块的东西(例如炖土豆中的东西)从液体中提起，使用不开槽的勺子在食物上加汤匙的调味料，以及用勺子盛汤。

价格范围： $ 1.99– $ 64.99

编辑推荐： Lu Cucina 6件式不锈钢烹饪和食用勺套装($)

38.钳子

这些类似爪子的工具用途广泛。他们可以翻转肉(没有培根油脂燃烧)，供应沙拉，扔炒原料或像冠军那样从柠檬中榨汁。哎呀，您甚至可以将它们用作开瓶器!

价格范围： $ 3.99– $ 19.95

编辑推荐： Winco UT-12螺旋弹簧实用钳($)

39.开瓶器

没有开瓶器就没有库存“ Two-Buck Chuck”，对吗?

虽然您可以找到许多昂贵的开瓶器，但开瓶器品种紧凑且易于存放或携带。(您永远不知道何时会成为葡萄酒紧急情况中的英雄!)

价格范围： $ 6.99– $ 49.99

编辑推荐： HiCoup乌木木合一开瓶器($)

40.投手

没有什么比一个大罐子里的提神饮料更像家常便饭了。这也消除了需要不断补充客人眼镜的麻烦。谁想要一些桑格利亚汽酒?(*举手。*)

价格范围： $ 1.99– $ 49

编辑推荐： Hiware 75盎司玻璃投手($)

厨房额外

41.食品储藏容器

储存容器非常适合保存剩菜，并使切碎的蔬菜等食材保持新鲜，随时可以放入碗中。

具有不同尺寸的餐具可用于存储各种食品，而带有不可拆卸盖的容器意味着顶部不会神奇地消失。

价格范围： $ 2.99– $ 39.99

编辑推荐： Rubbermaid 14件防漏食品容器($)

42.法国媒体

醒来最好的部分是杯中的咖啡，而法国媒体则使它变得更好。冲煮很简单，香气可口，与咖啡机相比，它在厨房中所占的空间要少得多。

价格范围： $ 12.99– $ 125

编辑推荐： Bodum French Press咖啡和茶机($)

43.茶壶

如果您热衷于喝热饮料，那么茶壶的高音就不会令人讨厌-这是温暖而美味的警笛声。

虽然您选择的茶壶不一定要短而结实，但确实有帮助，因为它具有手柄和壶嘴。这使得沸腾的水更容易倒(也更容易避免手)。

提示：将水壶中的水加热以快速治愈拉面的渴望。

价格范围： $ 8.99– $ 59.99

编辑推荐：OXO Good Grips经典茶壶($)

44.浸入式搅拌机

浸入式搅拌器是偷偷摸摸的有用工具。只需将一汤匙放入汤料中，制成菜泥，然后中提琴即可：汤圆，没有搅拌机。

它们也非常适合从土豆泥中捣成块状，做奶油鹰嘴豆泥。

价格范围： $ 19.99– $ 120.00

编辑推荐： Cuisinart Smart Stick浸入式手动搅拌器($)

45.榨汁机

鲜榨果汁每天都超过瓶装果汁，将腌泡汁，酱汁和自制烘焙食品提升到特殊而又甜的味道。

说到榨汁机，您可以随心所欲地想要(榨汁机，100美元的超静音，可提取营养的冷榨机)。但是，要每天将柠檬变成柠檬汁，您所需要的只是一个基本模型。

价格范围： $ 15.99–100.00

编辑推荐： Proctor Silex Alex的Lemonade Stand柑橘榨汁机($)

46.围裙

最后但并非最不重要的一点：基本的围裙。它的存在可以保护您(和您的衣服)从布朗尼面糊溢出到水龙头喷淋到洗碗时的一切。

虽然您可以用经典的黑色做错事，但我们更喜欢在我们的风格中增加一些无礼。我们最喜欢的一堆说明了一切：这种狗屎会很美味。

价格范围： $ 15.99–100.00

编辑推荐： Miracu厨房厨师围裙($)

底线

记住：罗马不是一天建成的，您的厨房也不是。为了避免完全不知所措，请专注于一次在您的愿望清单上获取一项，掌握它，然后继续进行下一项。

随着您逐步使用各种家用电器和餐具，您将为遇到的任何烹饪场合做好准备-更不用说在下一次晚餐聚会上会感到各种各样的花哨。