鱼香茄子煲家常做法（鱼香茄子煲）

大家好，精选小编来为大家解答以上问题。鱼香茄子煲家常做法，鱼香茄子煲很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 茄子去皮切大块，用铁架更好，葱姜蒜切碎备用。

2、 锅里倒油，油七成热微微冒泡时，放入茄子炸2-3分钟至边缘微黄，取出油控。

3、 锅里倒少许油，放入食材炒香，然后放入肉末炒至发白，再放入茄子炒10秒。

4、 倒入50g鱼露，翻炒食材，加入50g水，煮2分钟。

5、 大火收汁，关火，撒上葱花和小米辣，大功告成。

6、 这个酸酸甜甜的鱼香茄子，吃起来比肉还好吃，特别好吃！喜欢酸甜口味的朋友记得试试。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。