骡子肉怎么做好吃又简单（骡子肉怎么做好吃）

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下面这个方法看起来比较晕。一般人是不可能有耐心这么做的。太麻烦了。嗯，我没吃过，但是我建议你还是酱着吃或者炖着吃。先将骡子肉放入水中煨一下，然后将葱、姜、蒜放入炒锅中，加入骡子肉和酱油料酒炒干黄酱，加水，盖上锅盖，大火煮，文火煨。如果你害怕它的味道。或者你可以把肉腌好，切成厚片，涂上调料，放进烤箱烤。如果没有烤箱，可以放在微波炉里。然而，从微波炉里出来的食物并不香。【菜名】3354，俗称骡干巴，是文山地区壮族和回族最具特色的肉食。因其风味独特，方法独特，贮藏便宜，深受百姓喜爱。【做法】干面包烧骡子的做法比较繁琐，周期比较长(每次要多选肉)。总结一下，步骤可以分为以下几个步骤：1。材料选择：上好的骡子肉5斤，盐500克，草果粉80克，八角粉50克，茴香粉50克，辣椒粉200克，花椒粉30克，花生粉50克，花椒粉50克。2.腌制：将骡肉洗净，切成拳头大小的块，晾干。将肉放入盆中，倒入盐，拌匀，用力揉搓，使之成盐。将调料拌匀，倒入碗中，拌匀，用力揉20分钟，入味。(肉腌不腌取决于盐和味道好不好，所以揉肉的时候不要怕费劲，要多用点力，比按摩重两三倍。) 3.晾晒：肉腌制好后，用绳子一根一根捆起来，挂在通风处晾一周左右(天气阴天，有条件的家庭可以手工晾晒)。肉干呈暗红色，有表层。4.烧：生个炭火，把肉干放在炭火周围，慢慢烧，边烧边翻面。(需要一个小时左右)，等肉干周围烧黑了就把肉拿出来。5.刮：将牛肉干放在木板上，用专用刀片刮去牛肉干周围烧焦的部分。牛肉干是金黄色的。5.敲打：将削好的干杠放在案板上，用特制的木头在周围敲打，用力要有力、准确，同时注意安全。打几下，拿出来。独特风味的烤骡干棒就这样制成了。【吃法】烤骡吃起来并不复杂，没有任何辅料，也没有任何风味。撕了肉丝就可以吃了。如果觉得干，可以加一盘凉拌黄瓜，味道更差。刚出炉的干棒，香脆可口，口感均匀。不能搁置太久，反而会变软，失去原本香脆可口的味道。【亮点】烤饼烧骡是壮族、回族人民用来迎客的特色肉食。龙灯是明朝开明龙氏的第25代领主，骁勇善战，有文化。在多次抵抗跨趾进攻后，他去北京接管了《世界邮报》。勤读诗书，对国家大事和历史事件有独到的见解，亲自撰文《龙马山碑》赞美孟子，肯定孟子“贵大不谏，不听必反”的主张；赞同“民为贵，君为轻”的说法。龙灯初入文山，只是一片不毛之地。你看到的任何地方，草都在生长，在飞翔。龙登船后，他搬到了一个农舍。为了欢迎龙的登船，农舍摆上了自制的烧骡肉干吧。龙灯吃了烤焦的骡子，就想到有一天会推广这种食物。因此，他命令他的厨师和村民学习如何烹饪骡子，并在他们所到之处将这种饮食习惯流传下来。村民也很重视这种小食品。每次有重要客人来访，他们都会花一整天的时间做一两只烧骡子，端上来，表示对客人的尊重。当小吃端上餐桌时，一般会得到人们的认可。目前，文山的木乐干巴生意红火。

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