自贡特产有哪些（自贡特产有什么）

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1、 自贡鲜兔肉是四川自贡的一道特色美食。嫩而不腻，滑而不粘，肉形酥脆饱满有弹性，体现了生活的新鲜张力。兔肉的原汁原味在浓浓的麻辣味中得以凸显，回味纯正绵长，完全没有一丝草腥味。麻、辣、鲜、香、嫩、滑的味道一绝！

2、 自贡水煮牛肉是四川自贡的特色美食，属于盐业。在古代，一无所有的盐工只能将盐加入牛肉中烹饪。为了减少腥味，加一些辣椒、花椒等调味品，既经济又好吃。经过厨师们的不断改进，越来越多的人吃了它，它成为了一种具有独特地方风味的名菜。

3、 石水糖糕是四川自贡市富顺县的一种地方小吃。它的味道软而甜，柔而不粘，软而爽口，甜而不腻。里面吃起来又脆又甜，外面还能尝到芝麻饼的咸芝麻味，很过瘾。

4、 盐菜是四川省自贡市的一种特色食品。主要特点：香、辣、鲜！自贡的菜味道浓郁，够辣，够鲜，很正宗。盐是一种美味佳肴。吃在四川，尝在自贡。根植于蜀文化，诞生于川菜系列。

5、 富顺豆腐脑是四川省自贡市富顺县的特产。它洁白如雪，嫩而不老，芳香宜人。其窖水清爽甘甜，有清热化痰、醒酒解腻之功效。富顺豆花出现在《舌尖上的中国第二部》。

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