齐齐哈尔特产酒（齐齐哈尔特产）

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齐齐哈尔特产主要有驿站马肉干、酒焖松子鸡、北大仓酒、老虎菜、人参、大鹅炖酸菜等。

齐齐哈尔市特产：

1、梅里斯洋葱

梅里斯洋葱，黑龙江省齐齐哈尔市特产。中国国家地理标志保护产品。洋葱每100克所含胡萝卜素20微克、蛋白质1.1克、脂肪0.2克、核黄素0.03毫克、碳水化合物9克、多种维生素及铁、钾等微量元素。梅里斯洋葱鳞茎呈圆球形，紧实，口感略甜，营养丰富。

2、克山马铃薯

黑龙江省克山县，是马铃薯之乡。全县地貌类型主要地形为丘陵漫岗平原。境内整体趋势东北部地势高，丘陵起伏；西南部地势低，波状起伏，漫川漫岗。克山县土壤为淋溶黑钙土，松软肥沃，腐殖质层深厚，富含有机质，素有“黑土明珠”之称，pH值6.8-7.0之间，有机质含量4.0%，速效氮80-150ppm，速效磷14-30ppm，速效钾在150ppm以上。土壤地貌非常适合马铃薯生长。克山马铃薯主要品种为黑丰、黄麻子等，以其个头大，口感好，淀粉含量高的优特点，深受广大食用者的喜爱，成为众多蔬菜批发、零售商的首选。

3、克山大豆

克山县素有“北国粮仓”、“大豆之乡”之称。克山大豆获国家地理标志证明商标。克山大豆为国家农产品地理标志保护产品。克山县位于黑龙江省西部、齐齐哈尔地区东北部。克山幅员约3320平方公里，有耕地面积约302万亩。克山物化天宝，土质肥沃，农业优势得天独厚，是全国重点商品粮基地县、大豆出口基地县和马铃薯基地县，素有“北国粮仓”、“大豆之乡”之称。黑龙江克山县绿色食品协会申报的“克山大豆”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

4、甘南葵花籽

甘南县葵花种植历史悠久。葵花籽被国家绿色食品发展中心评为-绿色食品，具有产量高、籽大、色泽鲜、口感好等特点，使用后具有健脑、养肝、益肾、降压、降低胆固醇之功效，深受中外客商垂青。甘南县2000年被命名为“中国向日葵之乡”，是国家级绿色葵花生产基地、全国节水灌溉示范县。

5、拜泉芸豆

拜泉县芸豆以质地纯、品种、无污染在国内外享有盛誉。年种植面积２０万亩，年商品量２万吨。２０００年被绿色食品发展中心授予Ａ级绿色食品。同时被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名为“中国芸豆之乡”。拜泉县是国家首批生态农业建设试点县，经过20多年的生态农业建设，全县生态环境得到了根本改善，为发展绿色、无公害芸豆生产创造了得天独厚的宜农小气候。

6、克东天然苏打水

齐齐哈尔克东是中国首家发现的独有天然苏打水的区域。克东县天然苏打水资源位于二克山——五大连池——克洛火山活动断裂带白垩系砂岩含水层，距今已有8000万年。克东天然苏打水富含硼、铁、偏硅酸等人体必需的17种微量元素，PH值在7.5—8.5之间，具有天然弱碱性，能很好调节人体酸碱平衡，被誉为“黄金之水”“健康之水”“生命之水”。

7、讷河马铃薯

讷河市是著名的马铃薯之乡，马铃薯产量占全省的四分之一。年种植面积40万亩，年产马铃薯50余万吨。其新鲜马铃薯、雪花牌马铃薯淀粉、港进牌粉丝粉皮，被国家绿色食品发展中心授予-绿色食品。讷河市属温带大陆性季风气候，年平均气温0.7℃。6-8月份马铃薯结薯期平均气温为19.7℃，降雨量为300.8mm，约占全年降雨量的67%，而且该时期昼夜温差大，非常适合马铃薯块茎的膨大。讷河市耕地面积450万亩，位于世界三大黑土带之一，90%的土质以黑钙土为主，土壤有机质丰富，耕地面积的80%以上均适合种植马铃薯，每年马铃薯的种植面积在4万公顷左右，最高年份种植面积达7万公顷，平均单产为22.5吨/公顷。由于自然条件优越，许多马铃薯研究单位把讷河作为新品种试验、示范的基地，由于新品种的效益较高，农户种植的积极性也比较高。目前讷河市种植的马铃薯品种多达20多个，品种类型繁多。

8、北大仓酒

北大仓酒酒质清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息，属酱香型白酒。北大仓酒以当地特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料，以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用世代相传的传统工艺酿制。保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存“四高一长”的传统特点，酒液经三年以上陈贮，再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成。正是这些得天独厚的自然资源和“北大仓酒”特有的酿造工艺，塑造了“北大仓酒”酒液清澈透明，香气柔和幽雅，入口醇香馥郁，饮后余香绵绵，空杯留香持久独具韵味的风格。

9、富拉尔基温水大米

富拉尔基土壤属于温带草原类型。天然黑土，肥沃如油。土壤类型繁多，有草甸黑土、碳酸盐草甸土，碱化草甸土、草甸土、泛滥地草甸土，草甸型水稻土，碱化草甸土，风沙土和黑钙型沙土等十多种土壤。主要是草甸型黑土和水稻土，其主要特点是地下水位高、土层水分充足。表层土壤有机质含量在2.86%，含氮0.162%，含磷0.074%，含钾2.84%，是保水深肥的高产土壤。更难能可贵的是，“富拉尔基温水大米”的历史渊源及知名度颇为久远，早在明代后期就有契丹族后裔达斡尔族人居住在这水草肥美的嫩江岸边。在这风吹草低见牛羊的地方，开始了水稻原生态种植。

10、黑土地白酒

黑土地酒窖香浓郁，口味丰满，且有饮后不上头的特性，深受广大消费者的喜爱，是绿色食品。酿酒最主要的是粮食，而闻名全国的黑土地酒恰好得益于这里的天时、地利与人和．黑土地酒将传统的酿造工艺与现代发酵技术相结合，采用1800米深的岩溢泉水，以生长周期超过150天的高粱、大米为主料，传承600年的酿造工艺，经手工分摘，以正其品，陶坛窖藏，以蕴其厚。天成于丰润之间，香谐自然。赢得了继人参、貂皮、鹿茸角之后“东北第四宝”的美誉。

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