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素鸡怎么做好吃王刚（素鸡怎么做）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。素鸡怎么做好吃王刚，素鸡怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！糖醋素鸡的做法材料...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。素鸡怎么做好吃王刚，素鸡怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
糖醋素鸡的做法
材料集合图：
1.事先准备：素鸡切片
2.锅内热油，加入素鸡中小火煎至两面微黄，盛出
3.锅内加入适量水（或高汤），加入适量生抽（喜欢上色深的，可再加入少许老抽）
4.加入适量糖，搅匀后煮开
5.加入素鸡炖煮入味
6.加入适量米醋，炖煮至汤汁开始变少即可
烹饪技巧
1、素鸡清洗后先用厨房纸巾擦干水分后再切片，煎的时候就不会油花飞溅。
1、素鸡煎至两面微黄即可，过久煎制会使口感过硬。
3、醋味容易挥发，所以建议先将素鸡炖煮入味后再调入米醋，这样可以吃到浓郁的糖醋风味。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
