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青剁椒酱的做法(自制剁椒酱的做法)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。青剁椒酱的做法,自制剁椒酱的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!食材用料:美人椒...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。青剁椒酱的做法,自制剁椒酱的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

食材用料:

美人椒120克

小米椒120克

油[图]油240克

独蒜[图]独蒜120克

白芝麻2勺

烈酒2勺

盐2勺

菜谱做法:

剁椒酱的做法图解11.将两种辣椒去柄洗净

剁椒酱的做法图解22.独蒜去外壳,洗净

剁椒酱的做法图解33.先将独蒜拍扁,然后装在碗中,用擀面杖捣碎

剁椒酱的做法图解44.辣椒放碗里,用擀面杖捣碎

剁椒酱的做法图解55.辣椒酱里加盐,烈酒

剁椒酱的做法图解66.起锅,倒油,油表面冒青烟时倒入捣碎的蒜泥,5秒钟关火

剁椒酱的做法图解77.做好的蒜和油一起倒入辣椒酱中,加入芝麻,搅拌均匀

剁椒酱的做法图解88.待冷却后装入玻璃罐,放冰箱保存,需要时取出食用

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。