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火锅鸡的做法家常做法(火锅鸡的做法)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。火锅鸡的做法家常做法,火锅鸡的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!火锅鸡的做法如...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。火锅鸡的做法家常做法,火锅鸡的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

火锅鸡的做法如下:

主料配料

菜鸡一只,豆瓣酱30g,大蒜3粒,大料10g,辣椒3只。愿意吃菜的可配各种新鲜蔬菜(像火锅一样涮着吃)

调料选用

葱、姜、蒜、麻椒、花椒、干尖辣椒大料若干。

制作步骤

1、把鸡剁成块儿洗净,鸡身体内的黄油都择干净;

2、用开水焯一下开锅就用筷子一块块夹出来沥干,以免喝汤时有骨头渣子;

3、炒锅倒少许油,用葱花炝锅待葱花成微黄色时把一袋豆瓣酱倒入锅内翻炒,过3-4分钟时有豆瓣酱的香味时倒入焯好的鸡块倒点酱油(要少适合自己的口味就好)再翻炒3-4分钟就可以倒水了,随后把葱、姜、蒜、麻椒、花椒、干尖辣椒、大料、咸盐倒入锅内就等着吃吧。如果你不怕费火就用铁锅炖不盖锅盖时间在30分钟左右;

4、根据个人喜好准备涮菜(宽粉 粉条、腐竹 海带 白豆腐 猪血 土豆 生菜);

5、大蒜捣成泥和醋一起蘸着鸡就可以了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。