真红糖和假红糖的配料（真红糖和假红糖的区别）

大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。真红糖和假红糖的配料，真红糖和假红糖的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、红糖和赤砂糖虽然长得很像，可是这是两种完全不同的东西，功效也大不一样，让你轻松辨别真假红糖!

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3、赤砂糖的生产流程

4、甘蔗或甜菜，榨汁后变成甘蔗汁，用磷酸、硫磺等脱水后成为白砂糖，而未脱色的糖渣就是赤砂糖。

5、说白了，赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣!就是红色的白糖而已!

6、是不是觉得白喝了好多年的“红糖水”?

7、红糖的生产流程

8、甘蔗榨汁，经过沉淀澄清蒸发后熬制，最后成型，制成红糖。

9、红糖采用传统的 “连环锅”制糖工艺，从甘蔗取汁到红糖成型，全程都是物理方法，纯手工熬制，不掺杂任何添加剂，成本和营养远远高于赤砂糖。

10、无相关规定商家用“红色的糖”混淆概念

11、据了解，目前暂无“红糖”相关的国家规定。“由于赤砂糖是红色的精糖，商家在包装上称它为‘红糖’，也不能说他卖的是假货，只是商家混淆了概念。”由于赤砂糖的市场需求量不大，而有保健需求的消费者的普遍概念中“红糖”具有养生滋补该功能，所以商家看准了人们的消费心理，让赤砂糖傍上了“红糖”的名头。

12、从养生理论上来说，能入药的、有滋补功效的只能是红糖，红糖富含铁和铬等微量元素，容易被人体消化吸收，能快速补充体力、增加活力，是温补佳品。而赤砂糖没有类似的功效，吃后还会让人体的血糖迅速升高。

13、辨别方法

14、看色、手捏、尝味

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16、一看颜色：红糖的颜色是黑红色带白点;赤砂糖的颜色是棕红、褐色无黑点。

17、二试手感：红糖呈粉状、易结块;赤砂糖呈颗粒状，发散、不易结块。

18、红糖：轻轻一掰就开;赤砂糖：结块后用刀也很难切开!而且还有白色砂糖漏出。

19、三尝味道：红糖味道有药味，发苦;赤砂糖无药味，糖蜜味。

20、用开水冲泡真正的红糖，会有大量气泡上浮，表面会形成一层白色的泡沫，上无漂浮杂质 下无沉底残渣。

21、此外，购买时可以留意商品的配料表，想要有滋补功效要挑选成分为红糖的产品。另外，由于红糖含水量高，不适合长期保存，一般保质期只有3个月

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。