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花蚶子的做法（蚶子的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。花蚶子的做法，蚶子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料主料：赤贝250克，辅...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。花蚶子的做法，蚶子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
主料：赤贝250克，
辅料：竹笋50克，蘑菇(鲜蘑)30克，水发木耳30克，
调料：花生油20克，酱油5克，料酒10克，盐3克，玉米淀粉3克，香油5克，大葱5克，姜2克
做法
1.将蚶肉（赤贝）取出洗净，切成片；
2.竹笋、蘑菇洗净切丝；
3.葱姜蒜切末；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5.水发木耳去蒂根，洗净撕成小朵；
6.将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下，捞出控干；
7.炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸出香味，放入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳翻炒，加料酒、酱油、精盐、少许水炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
