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回转寿尸(回转寿司)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。回转寿尸,回转寿司很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、最早的寿司是用米饭生鱼和酱...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。回转寿尸,回转寿司很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、最早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品,现在的寿司则很多种,可以放一大堆东西,不过必须是一口可以吃掉的。

2、 日本寿司 寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中,就己有记载。

3、当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。

4、在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。

5、当产生酸味后,即可食用,其味甚佳。

6、据说,这种方式是从中国传去日本的。

7、这种方式费时费力,不久便发展成干脆用醋泡鱼肉的方式。

8、现在,所谓寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。

9、 现在的日本寿司,除「握鮨」外(即现在我们常吃到的寿司),还有「卷鮨」与「箱寿司」。

10、「卷鮨」是把饭、小黄瓜、鲔鱼、鸡蛋与腌萝卜等用紫菜包着,此外可分为大卷与细卷,即大小之分。

11、 寿司卷通常一根用米九十克,煮成饭大约二百克,用紫菜包后食用。

12、有时也可用薄炒蛋皮替代紫菜。

13、用一整张紫菜包的寿司卷叫「太卷」(即粗卷),只用半张包的就叫「细卷」。

14、寿司卷里一般夹煮过的甜寒天、蘑菇、炒蛋皮、鱼松或鸭儿芹。

15、 手卷其实是「卷鮨」的一种,据说是远古时代的日本赌徒肚饿时,把鲔鱼放进饭中,再用紫菜卷起来吃,以免饭料沾到扑克和手指,因而深受欢迎。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。