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大闸蟹怎么清洗和做法怎么蒸（大闸蟹怎么蒸好吃）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。大闸蟹怎么清洗和做法怎么蒸，大闸蟹怎么蒸好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。大闸蟹怎么清洗和做法怎么蒸，大闸蟹怎么蒸好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料
2、大闸蟹 3只
3、姜 1小块
4、大蒜 3瓣
5、小葱 1棵
6、生抽 15ml
7、香醋 15ml
8、香油 15ml
9、清蒸大闸蟹的做法
10、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开清蒸大闸蟹的做法 步骤1
11、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右清蒸大闸蟹的做法 步骤2
12、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎清蒸大闸蟹的做法 步骤3
13、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用清蒸大闸蟹的做法 步骤4
14、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可清蒸大闸蟹的做法 步骤5
15、小贴士
16、大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
