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满族八大碗的由来（满族八大碗）
导读 大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。满族八大碗的由来，满族八大碗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、满族八大碗深受民...
大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。满族八大碗的由来，满族八大碗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、满族八大碗深受民间欢迎，《满族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴请，八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法,满族八大碗的菜名是：雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
