鸡蛋包米饭的做法（鸡蛋包饭怎么做）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鸡蛋包米饭的做法，鸡蛋包饭怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料： 米饭一碗。

2、 2、虾仁一两。

3、 3、熟青碗豆二两。

4、 4、甜椒半个。

5、 5、黄瓜三分之一根。

6、 6、鸡蛋两个。

7、 7、香葱两棵。

8、 8、咖喱粉一小匙。

9、 9、番茄酱三大匙。

10、 10、料酒一小匙。

11、 1盐适量。

12、 做法：黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。

13、 2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。

14、 3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。

15、 4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。

16、 5 、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。

17、 6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀。

18、 7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。

19、 8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。

20、 9、将饭包好。

21、 10、淋上番茄酱即可食用(此步骤不喜欢的也可不加)。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。