您现在的位置是:首页 >生活 > 2023-08-07 00:15:08 来源:

鸭子怎么做好吃啤酒鸭的做法视频(鸭子怎么做好吃)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。鸭子怎么做好吃啤酒鸭的做法视频,鸭子怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。鸭子怎么做好吃啤酒鸭的做法视频,鸭子怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、啤酒鸭的 制作方法: 主  料: 鸭肉 啤酒 香菇 辅  料: 老姜 泡姜 豆瓣酱 用料: 鸭子一只约两斤。

2、2、香菇八两。

3、3、啤酒一瓶。

4、4、老姜一块。

5、5、泡姜一小块。

6、6、泡辣椒两、三个。

7、7、豆瓣酱一大匙。

8、 8、香叶五、六张。

9、9、小回香一咖啡匙。

10、10、桂皮一小块。

11、1花椒一咖啡匙。

12、12、酱油两大匙。

13、13、白糖一咖啡匙。

14、14、美极鲜味汁一匙。

15、15、盐适量。

16、 做法: 香菇去蒂洗净对半切开;老姜切片;泡辣椒、泡姜剁粒;花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包。

17、 2、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。

18、 3、鸭子整理干净后斩小块,洗净后下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。

19、 4、锅中放油(如果鸭子是土鸭,可稍微多放一点油,如果是肉鸭就只需放微量油湿锅)烧至七成热,下鸭块用大火爆干水分至亮油,捞出鸭块留下油。

20、 5、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。

21、 6、下鸭块翻匀。

22、 7、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。

23、 8、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟(汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减)。

24、 9、下香菇、盐,加盖续烧约二十分钟。

25、 10、改大火收干汤汁,放入美极鲜味汁。

26、 1铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。