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醪糟怎么做水才多(醪糟怎么做)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。醪糟怎么做水才多,醪糟怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、醪糟 材料:圆糯...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。醪糟怎么做水才多,醪糟怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、醪糟 材料:圆糯米,酒曲 做法: 1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟。

2、需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉。

3、 2,米煮好后放凉,将其打松,然后拦入磨碎的酒曲饼。

4、 3,在拦好的米饭中间挖个洞,你会看见有点水流出来,在米饭上面再撒些酒曲,洒少许凉水在酒曲上。

5、 4,用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。

6、如果是夏天,大约需要3日左右,你就会看见米内有水出来,这水就是米酒。

7、 5,等到有2/3的米粒飘到上面来后,醪糟就做好了。

8、 6,然后可以把它密封好,放在冰箱里,随用随取,可保质2个月。

9、 醪糟食用方法参考: 直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜。

10、 2、作醪糟饮料: A、热饮:取适量醪糟,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用。

11、 B、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

12、 C、果汁醪糟:在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。

13、 3、醪糟汤圆:选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜。

14、 4、醪糟鸡蛋:先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸,加入适量醪糟和白糖,再煮3-5分钟即可食用。

15、 5、作调料: A、作泡菜、酱腌菜配料,可调整风味。

16、 B、做火锅调料,可增加醇香和回甜味。

17、 C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味,去腥除膻。

18、 D、根据你的创意和需要,还可作其他调料,丰富你的生活。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。