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牛奶面片汤的做法（面片汤的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。牛奶面片汤的做法，面片汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、面片汤的做法 ...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。牛奶面片汤的做法，面片汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、面片汤的做法
2、面粉250克，水125克，盐2克，面碱1/4匙（可省略），揉10分钟，饧30分钟
3、上下撇薄粉，擀成大薄片
4、表面撒满薄粉，防粘，从一头紧密卷起
5、卷成这样
6、用利刀从一头切开
7、切到另一头
8、从中间再切开成两道
9、依次切成菱形片
10、散开备用
11、肉丝，葱姜丝，焯好的菠菜过凉挤干水分切段
12、高汤适量
13、锅中爆香葱姜丝
14、下肉丝翻炒，加少许料酒
15、加入足量开水，烧开后加入高汤
16、中火烧两三分钟使其味浓
17、加入面片，煮两分钟
18、加入菠菜，盐，最后淋入蛋液，加少许味精，香油提味出锅
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
